Parámetros de calidad

Determinaciones Fisicoquimicas en miel
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Parámetros de calidad

La composición química de la miel permite evaluar su calidad con base en su contenido de humedad, azúcares, acidez, cenizas, enzimas, hidroximetilfurfural y sustancias insolubles.

Análisis fisicoquímicos

Perfil de azúcares: Fructuosa, Glucosa, Sacarosa, Dihidrato de Trealosa, Maltosa, Maltriosa, Melecitosa, Turanosa HPLC
Análisis Comercial: Humedad, HMF, Diastasa, pH, Ácidez Refractómetro, HPLC, Espectrofotómetro Potenciómetro y Titulación
Calidad de Miel: Humedad, Color, HMF y Relación de Fructuosa/ Glucosa (F/G) Refractómetro, Colorímetro, HPLC
Determinación de Glucosa, Fructosa, Sacarosa en miel de abeja Relación de Fructuosa / Glucosa (F/G) HPLC
Determinación de acidez en miel de abeja Titulación
Determinación de cenizas Gravimétrico
Determinación de color en miel Colorímetro
Determinación de conductividad en miel de abeja Potenciómetro
Determinación del contenido de azúcar reductor en miel de abeja Titulación
Determinación de la actividad de diastasa en miel de abeja Espectrofotómetro
Determinación de hidroximetilfurfural por cromatografía de líquidos en miel de abeja (HMF) por HPLC HPLC
Determinación del contenido de agua en miel de abeja Determinación de humedad y ° Brix Refractómetro
Determinación pH Potenciómetro
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